教您一招新鮮魚類挑選有講究0326鮮魚

来源:    作者:笔名    2019-11-11

  教您一招:新鲜鱼类 挑选有讲究0326鲜鱼

  ( 张春艳 报道)

  说这鱼可是好东西,不仅营养丰富,美味可口,而且对人体有多种保健功能,但是怎样才能巧妙挑选出更加新鲜的鱼呢让我们李晶告诉您

  李晶:俗话说四条腿的食物,不如两条腿的有营养,两条腿的食物,不如一条腿的有营养,一条腿的食物,不如没有腿的有营养,这没有腿的说的就是这鱼可是什么样的鱼比较新鲜好吃,您会挑吗

  市民:不会挑

  市民:看鱼眼睛吧,鼓得就不新鲜了

  市民:看鱼腮,不红了,就不好

  李晶:看来,大家对如何挑选新鲜的鱼

  ,还都有自己的法宝,不过哪个才正确最有效呢今天咱们就去找高人咨询一下

  李师傅,家族水产业经营者,从事水产行业12年,经验丰富

  李师傅今天要用一条新鲜,一条不新鲜的鱼,来对比着向我们介绍挑鱼秘招

  挑鱼秘招一:相面相面不是看鱼好不好看,而是看鱼眼和鱼身颜色

  李师傅:鱼身好看,不新鲜的鱼身发白,新鲜的鱼眼睛亮,不新鲜的鱼比较浑浊,而且瘪

  您瞧见了吗鱼要挑鱼身清亮,眼睛光泽透明的,鱼身发白、眼睛暗淡浑浊的鱼不能要,而且还有一点,李师傅跟我们观众说的正好相反,那就是眼睛鼓的鱼新鲜,瘪的不能要,这点您可记住了

  挑鱼秘招二:翻鱼腮

  李师傅:新鲜的鱼鳃发红,不新鲜的发黑

  一个鲜红色,一个黑红色,这个看鱼腮的方法,是不是很明显

  挑鱼秘招三:按鱼

  李师傅:新鲜的鱼,按一下弹回来,不新鲜的一按就陷下去了

  一看,二翻,三按,三个方法结合使用,保证您能挑到新鲜的好鱼那这死鱼怎么挑,咱们是知道了,活鱼又该怎么挑呢大家来看看,鱼在鱼缸里有上下之分,李师傅说了,这下方的鱼更新鲜这是因为出于自身的保护和氧气充足的原因,健康的鱼,都会把不健康的鱼,挤在鱼缸上方所以下方的鱼更新鲜

  李晶:活鱼要选在下游的,死鱼要遵循一看,二翻,三按的原则,怎么样方法够简单吧,不过还得提醒您,中医讲“鱼生五脏热”,鱼好吃但是吃多了容易得鱼毒,所以建议您吃鱼的时候,放点豆腐,因为豆腐可以化解鱼的热量,保证您健康吃鱼,您记住了吗

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